韓国では日本人好みの料理がたくさんあります。
一部を列挙していますので、参考にしていただければと思います。

焼肉(구이)

カタカナ名韓国文字日本語名特徴
プルコギ불고기甘辛牛肉焼き(炒め焼き)醤油ベースで甘め、野菜と一緒に焼く/炒める
サムギョプサル삼겹살豚バラ焼き厚切り豚バラを焼き、葉野菜で包んで食べる
カルビ갈비あばら肉焼き骨付き/骨なし、タレ漬けが定番
トゥンシム등심牛ロース焼き塩・わさび等でシンプルに食べることも多い
アンチャンサル안창살ハラミ(横隔膜)旨みが強く、焼肉店の人気部位
コプチャン곱창ホルモン(小腸)脂の甘み、香ばしく焼く「コプチャン焼き」
マクチャン막창ホルモン(大腸/直腸系)歯ごたえ強め、塩焼きや味噌だれも
タッカルビ닭갈비鶏の甘辛炒め焼きコチュジャン系、キャベツ等と鉄板で炒める
チュクミポックム쭈꾸미볶음イイダコ辛炒めピリ辛でご飯が進む、焼き/炒めの定番
オサムプルコギ오삼불고기イカ×豚の辛炒め오징어(イカ)+삼겹살(豚)を甘辛で炒める

鍋汁(スープ系:국・탕)

カタカナ名韓国文字日本語名特徴
ソルロンタン설렁탕牛骨スープ白濁スープ、塩で好み調整
コムタン곰탕牛肉スープ透明〜薄濁、あっさり旨み
サムゲタン삼계탕参鶏湯丸鶏にもち米・高麗人参、滋養食
ユッケジャン육개장牛肉辛スープ唐辛子・ねぎ、辛旨で体が温まる
テジクッパ돼지국밥豚スープご飯(釜山系)豚骨/豚だし、米を入れて食べることも
ヘジャングク해장국二日酔いスープ内臓や豆もやし等、店ごとに個性
ミヨックク미역국わかめスープ誕生日・産後の定番、やさしい味
カムジャタン(スープ)감자탕豚背骨スープじゃがいも+背骨肉、えごまの香り
チュオタン추어탕どじょうスープすり潰したどじょう、栄養系スープ
トゥブキムチチゲ(汁系)두부김치찌개豆腐キムチスープ酸味と辛味、豆腐でまろやか

鍋物(チゲ・鍋:찌개・전골)

カタカナ名韓国文字日本語名特徴
キムチチゲ김치찌개キムチ鍋熟成キムチ+豚肉が王道、酸辛旨
テンジャンチゲ된장찌개味噌チゲ韓国味噌のコク、貝や野菜入りも多い
スンドゥブチゲ순두부찌개純豆腐チゲとろ豆腐+卵、辛さ調整しやすい
プデチゲ부대찌개部隊鍋ハム・ソーセージ・ラーメン入り、背徳感系
カルビタン(鍋寄り)갈비탕牛カルビスープ鍋骨付き肉を煮込む、あっさりコク
ナクチポックム鍋낙지볶음辛ダコ鍋(炒め鍋)タコを辛く煮/炒め、締めにご飯
コプチャンチョンゴル곱창전골ホルモン鍋旨み脂+野菜、辛めが多い
シレギテンジャンチゲ시래기된장찌개干し大根葉味噌鍋香りと食物繊維、素朴で深い味
トッポッキ鍋떡볶이トッポッキ(鍋仕立て)もち(トック)を甘辛で煮る、具材追加も
プルコギチョンゴル불고기전골プルコギ鍋甘辛だれ+春雨、すき焼き寄りの鍋

飯(ご飯もの:밥・비빔・볶음)

カタカナ名韓国文字日本語名特徴
ビビンバ비빔밥混ぜご飯野菜・肉・コチュジャンを混ぜる
トルソッビビンバ돌솥비빔밥石焼ビビンバおこげが香ばしい、熱々で提供
キンパ김밥韓国海苔巻きごま油香る、具だくさんで軽食にも
ポックンパ볶음밥焼き飯キムチ炒飯などバリエ豊富
キムチポックンパ김치볶음밥キムチ炒飯酸味と辛味、目玉焼きのせ定番
オムライス(韓国式)오므라이스韓国式オムライス甘めケチャップ味、屋台/食堂の定番
チュモッパ주먹밥おにぎり一口サイズ、海苔やたくあん混ぜも
チャジャンパプ짜장밥ジャージャー飯黒味噌ソースを米にかける
カルビトッパプ갈비덮밥カルビ丼甘辛カルビを丼に、手早く満足
ケランパプ계란밥卵かけご飯(韓国風)ごま油+醤油(カンジャン)で香り良い

麺(麺料理:면)

カタカナ名韓国文字日本語名特徴
ネンミョン냉면冷麺そば粉系麺、酢・からしで味変
ムルネンミョン물냉면水冷麺冷たいスープでさっぱり
ビビムネンミョン비빔냉면混ぜ冷麺甘辛だれで和える、辛め
チャプチェ잡채春雨炒めさつまいも春雨、甘め醤油だれ
カルグクス칼국수切り麺うどん手打ち風、あさりだし等が人気
チャンポン짬뽕海鮮辛ちゃんぽん中華系、辛スープ+海鮮
チャジャンミョン짜장면ジャージャー麺黒味噌ソース、甘じょっぱ系
ラミョン라면韓国ラーメン辛い即席麺文化、具追加が楽しい
チョルミョン쫄면コシ強辛混ぜ麺もちもち強弾力、甘辛だれ
マッククス막국수そば冷麺(江原道系)そば香、酢と辛だれのバランス

粉食(軽食・小麦/米粉系:분식)

カタカナ名韓国文字日本語名特徴
トッポッキ떡볶이もち炒め(甘辛)コチュジャン甘辛、屋台の王様
スンデ순대韓国式ソーセージ腸詰に春雨等、塩やタレで
オデン(オムク)오뎅/어묵練り物おでん串に刺しスープで、冬の定番
ティギム튀김韓国式天ぷらイカ・野菜・春雨巻きなど
キムマリ김말이春雨の海苔巻き揚げ春雨を海苔で巻いて揚げる
ホットク호떡韓国ホットク黒糖+ナッツの甘い屋台スイーツ
プンオパン붕어빵たい焼き(韓国)あん/カスタード、冬の屋台
トースト(ストリート)토스트韓国屋台トースト卵焼き+キャベツ+甘いソース
キムチジョン김치전キムチチヂミ発酵酸味+辛味、つまみに最適
パジョン파전ねぎチヂミねぎたっぷり、マッコリと定番

刺身(회)

カタカナ名韓国文字日本語名特徴
フェ(刺身)韓国式刺身包んで食べる・薬味だれが多彩
クァンオフェ광어회ヒラメ刺身さっぱり、定番人気
ウロクフェ우럭회メバル刺身旨み強め、白身で人気
ノレミフェ노래미회アイナメ刺身コリコリ食感、通好み
スンオフェ숭어회ボラ刺身脂のり、季節で人気
ヨノフェ연어회サーモン刺身日本式に近い提供も多い
サンナクチ산낙지生タコ(動くタコ)吸盤が残る独特食感、塩ごま油
ヘサンムル해산물海鮮盛り合わせ貝・エビ等を盛り、店により内容変動

焼き魚(구운 생선)

カタカナ名韓国文字日本語名特徴
コドゥンオグイ고등어구이サバ塩焼き定食の定番、脂のり
サムチグイ삼치구이サワラ焼きふっくら、上品な脂
チョギグイ조기구이イシモチ焼き韓国で人気の白身焼き魚
カレチグイ갈치구이太刀魚焼きしっとり、塩焼きが多い
オジンオグイ오징어구이イカ焼き香ばしく、辛だれ/マヨ系も
チャンオグイ장어구이うなぎ焼き甘辛だれ、スタミナ食
プルゴギ風サケ焼き연어구이サーモン焼きバター/塩など店でアレンジ
ミョルチグイ멸치구이カタクチイワシ焼き小魚の旨み、軽いつまみ
ケジャン風ではなくカニ焼き꽃게구이ワタリガニ焼き香ばしさ、塩味で酒肴に
オンボク(アワビ)焼き전복구이アワビ焼き旨み濃い、高級系メニュー

おすすめの記事